La boutique des herbacées comestibles

Elles sont essentielles à toutes personnes visant une vie saine. Ces plantes, bien utilisées, ont de nombreuses vertus. Celle de donner du goût à vos plats est très intéressante puisqu'elle permet de découvrir des saveurs sans artifices et pleines de caractère. Elles sont de surcroît pleines de vertus médicinales. Utilisées depuis toujours, la médecine moderne, alliée l'industrie pharmaceutique, ont voilé ce passé commun à toutes les civilisations de notre planète depuis toujours. Les Hommes ne sont d'ailleurs pas les seuls à connaître ces propriétés car les animaux n'hésitent pas à se frotter ou manger certaines plantes pour éloigner parasites et divers maux sur le plumage/pelage ou dans les voies intestinales/respiratoires. Il est certainement temps de revenir à cette base. Bien entendu, mal consommés, comme les belles pilules de toutes les couleurs qui existent, ces végétaux peuvent se révéler dangereux. Il est important de ne pas se lancer dans des consommations trop complexes sans connaissances, ou avis d'un spécialiste.

 

Tout comme pour les plantes vivaces, nous avons à cœur de proposer une grande diversité de plantes aromatiques. Depuis plusieurs années, nous essayons d'élargir notre collection, et nous continuerons à le faire durant les années à venir.

Althea officinalis, la guimauve, est une plante médicinale et alimentaire dont on utilise les fleurs, les feuilles ainsi que les racines. Les abeilles aiment aussi ...
Althea officinalis, la guimauve, est une plante médicinale et alimentaire dont on utilise les fleurs, les feuilles ainsi que les racines. Les abeilles aiment aussi ...

Retrouvez ici une sélection de plantes aromatiques, médicinales, de légumes perpétuels, de fleurs comestibles, de plantes tinctoriales... Il a été difficile de catégoriser car des plantes aromatiques peuvent également être médicinales, avoir des fleurs comestibles et étant considérées comme des légumes perpétuels. N'hésitez donc pas à regarder toutes les catégories pour trouver la plante que vous souhaitiez. Cette sélection est fonction de notre stock et évoluera selon les saisons et les années.

Hyssopus officinalis 'Roseus', hysope officinale à fleurs roses, une plante médicinale antique et très agréable comme aromate.
Hyssopus officinalis 'Roseus', hysope officinale à fleurs roses, une plante médicinale antique et très agréable comme aromate.

 

 

Les aromates

Cynara scolymus, l'artichaut, un légume perpétuel bien connu autour de la Méditerranée.
Cynara scolymus, l'artichaut, un légume perpétuel bien connu autour de la Méditerranée.
Santolina etrusca, la santoline des Etrusques, une médicinale au parfum très puissant.
Santolina etrusca, la santoline des Etrusques, une médicinale au parfum très puissant.

 

 

 

Les médicinales

Hemerocallis 'Catherine Woddbury', les lis d'un jour dont les fleurs sont délicieuses.
Hemerocallis 'Catherine Woddbury', les lis d'un jour dont les fleurs sont délicieuses.