Les fruits à coque et à noix

A cette liste, ajoutez de nombreux chênes. Vous connaissez notre intérêt pour ces plantes, retrouvez notre culture et les infos sur leur comestibilité sur la page qui leur est dédiée juste sur ce lien.

Carya cordiformis - Caryer cordiforme

Grand arbre à feuillage caduc de 40cm de long composé de 7 à 9 folioles. Les folioles sont très distinctes des autres espèces car ovées à lancéolées. Les noix sont comestibles mais très amères. L'huile extraite était utilisée dans les lampes et à des fins médicales. A planter dans un sol frais à sec et bien drainé au soleil. Originaire de l'Est de l'Amérique du Nord. (25m)

Issus de semences récoltées aux Etats-Unis.

0,00 €

  • En cours de production

Carya floridana - Caryer de Floride

Grand arbre à feuillage caduc de 30cm de long composé de 3 à 7 folioles. Plante qui s'avère souvent être un arbuste de 5m à plusieurs troncs. Fruits comestibles comme les autres noix. A planter dans un sol frais à humide, au soleil. Originaire du centre de la Floride (Etats-Unis). (20m)

Issus de semences récoltées en Floride (Etats-Unis).

0,00 €

  • En cours de production

Carya laciniosa - Caryer lacinié

Grand arbre caduc produisant de grosses noix comestibles se rapprochant de la noix de pécan. Feuillage composé de 7 à 9 folioles de près de 1m de long. Espèce très proche de C. ovata, avec des fruits plus gros, mais un feuillage moins aromatique. A planter dans un sol frais à humide, au soleil. Tolère les sols très humides. Un arbre utilisé par les Cherokee pour ses propriétés médicinales. Originaire de l'Est des Etats-Unis et du SE du Canada. (20m)

Issus de semences récoltées aux Etats-Unis.

0,00 €

  • En cours de production

Carya ovata - Caryer à noix tendre

Grand arbre à feuillage caduc composé de 5 à 7 folioles de 60cm de long. Les noix sont très sucrées, comparables à son cousin le pacanier (C. illinoinensis) qui est moins rustique. Elles sont utilisées comme ces dernières crues, pour aromatiser des pains, des pâtisseries... Plante également au feuillage aromatique. A planter dans un sol frais, drainé, au soleil. Originaire de l'Est de l'Amérique du Nord, du Mexique au SE du Canada. (30m) 

Issus de semences récoltées en Pennsylvanie (Etats-Unis), au Nord de son aire de répartition, donc meilleure résistance au froid.

0,00 €

  • En cours de production

Carya tomentosa - Caryer tomenteux

Grand arbre à feuillage caduc de 50cm de long, composé de 7 à 9 folioles, produisant de grosses noix comestibles à la coquille très dure. Arbre à port colonnaire. Feuillage très aromatique. A planter dans un sol frais, bien drainé, au soleil. Originaire de l'Est des Etats-Unis. (30m)

Issus de semences récoltées aux Etats-Unis.

0,00 €

  • En cours de production

Castanea dentata - Châtaignier d'Amérique

Grand arbre caduc produisant des châtaignes ressemblant à notre espèce sauvage. Un arbre au très beau feuillage denté dont le bois a des propriétés mécaniques semblables à celle du châtaignier européen. A planter dans un sol frais, profond, plutôt acide, au soleil. Originaire des Appalaches, il est touché par une maladie depuis 100 ans et il risque de disparaître dans la nature... Floraison très mellifère en été. (30m) Plante en pot de 1,25L.

Issus de semences récoltées à côté de Genoa, dans l'Etat de New-York (Etats-Unis).

13,00 €

  • 1,2 kg
  • En cours de production

Castanea mollissima - Châtaignier de Chine

Grand arbre caduc produisant des châtaignes ressemblant à notre espèce sauvage. Feuillage plus court, et plus large que notre châtaignier, aux feuilles duveteuses au revers. Un arbre au très beau feuillage denté dont le bois a des propriétés mécaniques semblables à celle du châtaignier européen. A planter dans un sol frais, profond, au soleil. Originaire de Chine, Corée et Taïwan, il est utilisé aux Etats-Unis pour tenter de renforcer naturellement les C. dentata face à la maladie de l'encre. Fruits faciles à éplucher. Floraison très mellifère en mai/juin. A planter dans un sol frais, plutôt acide, au soleil. (20m)

Issus de graines récoltées en Pennsylvanie (Etats-Unis).

0,00 €

  • En cours de production

Castanea pumila var. ashei - Châtaignier nain

Arbuste ou petit arbre à feuillage caduc, plus grand que notre châtaignier. A planter dans un sol frais à sec, drainé, au soleil ou à mi-ombre. Fruits, solitaires dans les bogues, à la saveur bien plus prononcée que chez le châtaigner commun, avec un très bon rendement. Passés au four, ils deviennent de bons substituts aux pommes de terre ou au céréales (45% d'amidon et 2.5% de protéines). Floraison en mai/juin, très mellifère. Une châtaignier parfait pour les petits jardins ! Une plante médicinale dont les amérindiens utilisaient des infusions de feuilles. (2 à 8m) Rare en culture.

Issus de semences récoltées en Georgie (Etats-Unis).

0,00 €

  • En cours de production

Castanea pumila var. pumila - Châtaignier nain

Arbuste ou petit arbre à feuillage caduc, plus grand que notre châtaignier. A planter dans un sol frais à sec, drainé, au soleil ou à mi-ombre. Fruits, solitaires dans les bogues, à la saveur bien plus prononcée que chez le châtaigner commun, avec un très bon rendement. Floraison en mai/juin, très mellifère. Une châtaignier parfait pour les petits jardins ! Une plante médicinale dont les amérindiens utilisaient des infusions de feuilles. (2 à 8m) Pas courant.

Issus de semences récoltées en Louisiane (Etats-Unis).

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Corylus americana - Noisetier d'Amérique

Arbuste multi-tronc à feuillage caduc produisant des noisettes légèrement aplaties  Floraison en février-mars en chatons mâles jaunes, pendants. A planter dans un sol humide à sec, en plein soleil, mais supporte l'ombre où il poussera moins bien. Originaire de l'Est de l'Amérique du Nord. (3m) 

Issus de semences récoltées en Pennsylvanie (Etats-Unis).

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Corylus sieboldiana var. mandshurica - Noisetier du Mandchourie

Arbuste multi-tronc à feuillage caduc extrêmement rustique (-45°C). Feuillage plus denté que notre noisetier commun. Fruits comestibles comme toutes les noisettes. Originaire de Russie, Japon, Corée et Chine. (6m)

Issus de semences récoltées en Chine.

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Juglans microcarpa - Noyer à petits fruits

Petit arbre fortement charpenté, à la cime arrondie et à feuillage caduc. Son feuillage est composé de 7 à 25 folioles (contre 5 à 7 pour le noyer commun), ce qui en fait un feuillage très décoratif et exubérant. Il produit des petites noix, comestibles, en automne. A planter dans un sol frais à sec, drainé. Originaire des Etats du centre-sud des Etats-Unis et du Nord du Mexique. (10m) Plante assez rare en culture.

Issus de semences récoltées à côté de Denver dans le Colorado (Etats-Unis).

0,00 €

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